La Favola Nero d'Avola 2020
Eloro Pachino DOC
Tenuta La Favola
Les prix sont en CHF et TTC.
N° art.: 90615 75 2020
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
13.5°
Garde
0-8 ans
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Région
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
75%
Viticulture
Informations
Les vignes se situent au sud de Noto, sur des sols calcaires, qui ne s'appellent pas Buonivini par hasard. Ces terres sont exploitées depuis quatre générations par la famille Gurrieri.
Dégustation
Robe: rouge cerise foncé avec des reflets roses.
Nez: notes de fruits frais, de cerises, de prune, de myrtilles, notes d'épices, poivre et réglisse, et minérales de craie.
Bouche: attaque tout en fruit, faisant montre d'une belle retenue et complexité aromatique. Bonne assise tannique, finale fine, élégante et noble.
Conclusion: un Nero d'Avola frais et complexe dans un style charmeur.
Service: servir à 16°C avec des arancini, une darne de thon rouge au grill, des aubergines grillées aux herbes.